人蔘菜怎麼煮好吃

材料：人蔘菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，米酒1大匙做法：

1、人蔘菜洗淨瀝乾，摘下葉片及嫩梗備用。

2、枸杞以冷水浸泡約10分鐘後，取出嫩姜洗淨瀝乾切片備用。

3、熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入作法2的薑片爆香後，先放入作法1的人蔘菜大火快炒數下，再放入作法2的枸杞及所有調味料拌炒至入味即可。

常見的幾種人蔘菜的吃法

1、炒人蔘菜

所需材料人蔘菜，蒜片，薑絲，調味品。

製作過程

1、1、洗淨人蔘菜嫩莖、嫩葉將菜在沸水中焯片刻過冷水。

1、2、起油鍋加入蒜片、薑絲再加入人蔘菜炒，起鍋時加鹽調味即可。

2、蠔油薑絲人蔘菜

所需材料人蔘菜，耗油，薑絲，調味品。

製作過程

2、1、在沸水中將人蔘菜煮沸3分鐘，過冷水。

2、2、將油倒入油鍋加熱至八分熱時加入薑絲，待薑絲炒出味兒時加入人蔘菜炒半分鐘，再加 入蠔油，調味即可。

3、人蔘菜排骨湯

所需材料排骨，人蔘菜，枸杞，調味品。

製作過程

3、1、將排骨洗淨放入鍋中，用小火熬製。

3、2、待排骨煮熟肉香散發時，加入枸杞，加入人蔘菜，調味即可。

4、涼拌人蔘菜根

所需材料人蔘菜根，姜，蒜，辣椒，白砂糖，芝麻，鹽，味精，花椒，醋。

製作過程

4、1、肉質根去表質，放入沸水煮熟，煮熟之後撈起來過冷水。

4、2、將人蔘菜跟撕成絲狀，依個人口味，加入少許醋、白砂糖、芝麻、鹽及辣椒絲等拌勻， 調味即可。

常吃人蔘菜有副作用

5、人蔘菜涼拌雞片

所需原料人蔘菜150克，雞脯肉200克，黃瓜25克，調味品適量。

製作過程

5、1、將雞脯片切片，人蔘菜洗淨，冬筍、黃瓜切片蔥、姜切絲。

5、2、將雞片加入沸水煮熟，將人蔘菜洗淨加入沸水煮熟。

5、3、根據個人口味加入適當的調味品，將人蔘菜，雞片，黃瓜拌勻之後淋上明油即可。

這下我們對常吃人蔘菜有副作用這個問題已經很清楚了吧，人蔘菜富含豐富營養，我們可以多食用，上面的菜譜大家也可以試試。