江西米果的做法

用料：大米500克、黃豆 150克、米飯 100克、韭菜 適量、剁椒 適量、食鹽 適量

米果的做法步驟：

步驟 1、大米和黃豆洗淨，冷水浸泡三到四小時，留少量水和米飯一起入料理機打成細膩的米漿。再加切碎的韭菜和辣椒，加鹽，鹹淡可以慢慢試著來，攪拌均勻。

步驟 2、起油鍋，燒熱，藉助工具勺子，勺子先放油鍋里加熱，然後把米漿舀到勺子裡放入油鍋裡開炸，不一會兒米果就會自動從勺子上脫落，炸至顏色金黃撈起。