炒花心蘿蔔的家常做法

主料

白蘿蔔適量

胡蘿蔔適量

輔料

白醋適量

鹽適量

白砂糖適量

花心大蘿蔔的做法步驟

1、將白蘿蔔去皮，洗淨，然後刮成長片狀。胡蘿蔔同樣。

2、分別往碗裡倒入白砂糖，白醋，少鹽醃製（主要是酸甜味），稍微用手輕揉一下，將碗用保鮮膜封住放入冰箱一晚。

3、第二天就能吃了。紅蘿蔔卷在中間，白蘿蔔包在外面。醃製的水可以加番茄醬，撒點白芝麻，做成汁淋在其上。

豬心管 3根 、 花菜 1顆 、 胡蘿蔔 1個 、 大蒜苗 5只 、 芹菜 3只

烹飪步驟

步驟1/4

豬心管洗淨，除去油塊，切小段，生抽.鹽.味精醃製，用薯粉抓勻待用

步驟2/4

花菜切小朵，胡蘿蔔切小片，蒜苗芹菜切段

步驟3/4

鍋加熱放油，醃製好的豬心管下油鍋爆炒兩分鐘裝盤備用

最後一步

熱鍋入油，胡蘿蔔片爆炒過熱加入花菜加蠔油少許水炒到花菜熟，在加入炒好的豬心管，蒜苗，芹菜，鹽雞精調味，可以加少許料酒起鍋裝盤！

食材主料心裡美蘿卜250g輔料白醋適量鹽適量糖適量步驟1.把蘿蔔洗淨去皮2.切絲3.加入鹽4.醃10分鐘出水，擠去水分5.放糖6.再加入鹽7.加入白醋8.拌勻即可小貼士放鹽的量，根據個人口味來加，不要加多