海天味極鮮怎麼有的味道不一樣
原因:醬油的生產工藝比較繁瑣,不同工序不同,導致發酵出現差異,譬如蒸煮一般出現偏差,導致原料變性不同,也會影響下一道工序,制曲也會收到影響,然後進去發酵階段,各個成分都會發生變化,如果新增劑沒有變,就會導致不同批次風味的差異,所以嚐起來就不同。
原因:醬油的生產工藝比較繁瑣,不同工序不同,導致發酵出現差異,譬如蒸煮一般出現偏差,導致原料變性不同,也會影響下一道工序,制曲也會收到影響,然後進去發酵階段,各個成分都會發生變化,如果新增劑沒有變,就會導致不同批次風味的差異,所以嚐起來就不同。