濃香型白酒酒麴有幾種 瑞麗範 心理 2.58W 大中小設定文字大小 有一種是中高溫大麴。濃香型白酒所採用的酒麴為中高溫曲,原料主要是小麥和豌豆。濃香型的酒麴帶有極多的呈香物質,具有芳香濃郁、酒體豐滿的典型濃香特點。濃香型白酒的典型代表,“五糧液”所用的酒麴又稱為“包包曲”。包包曲採用純小麥製成,其隆起的包包部分能更大面積的接觸環境中的微生物。 TAG標籤:酒麴 濃香型 白酒 #