白吉饃不放油酥怎麼做成空心的
材料:發酵好的面500g、鹽糖10g、酵母適量
製作步驟:
1、將麵糰擀成長條狀。
2、從長條的底部開始卷,卷的緊一點。
3、卷好後是這個樣子,放置案板鬆弛一會。
4、找一個盤子,用底壓平。
5、在案板上放十分鐘,醒發一下,這樣面會更鬆軟。
6、中火,蓋蓋,鼓起來翻個,再鼓起來翻個小火翻個。這樣白吉饃就會中間空心了。
 
材料:發酵好的面500g、鹽糖10g、酵母適量
製作步驟:
1、將麵糰擀成長條狀。
2、從長條的底部開始卷,卷的緊一點。
3、卷好後是這個樣子,放置案板鬆弛一會。
4、找一個盤子,用底壓平。
5、在案板上放十分鐘,醒發一下,這樣面會更鬆軟。
6、中火,蓋蓋,鼓起來翻個,再鼓起來翻個小火翻個。這樣白吉饃就會中間空心了。