怎樣去除毛肚甲醛

甲醛毛肚最好不要直接吃，把毛肚買回家後，建議先在清水中浸泡2-3小時。

用鹽和醋搓洗，這樣就可把肚中的髒氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液，而醋使膠原蛋白改變顏色並縮合鹽具有高度的滲透壓作用，經過鹽和醋的作用，使膠原蛋白自肚壁脫離，從而達到清除汙物和去邪味的作用，清洗後的肚放入冷水中用刀颳去肚尖老繭。

也可以用白醋洗，焯水。

用工業鹼去除毛肚甲醛

如果毛肚顏色黑中泛著土黃色，很可能也是鹼水發的。這個時候我們就要學會清洗， 一般來說沖洗三五分鐘之後對毛肚進行沖洗，沖洗完再浸泡，這樣反反覆覆操作四到五次，毛肚上有害的化學成分大部分就會去掉，就可以安全放心的食用了。