活蝦不屬於冷凍食品吧

不屬於，活的冷凍比較結實。死的往往頭和身體分開的比較多，在買的時候看一下，無頭的或頭頸連線不好的不要買。海鮮類的食物越新鮮越好，活著的時候吃最好，當然，也可以適當的冷凍保險一段時間。活蝦放在冰箱裡冰凍，只要是時間不久，沒有變質，還是可以吃的。但冰凍時間過長，出現變質了就不要吃了，變質產生有害物質，吃了對身體不好，容易拉肚子等。

活蝦是冷鏈食品

食品冷鏈是指易腐食品從產地收購或捕撈之後，在產品加工、貯藏、運輸、分銷和零售、直到消費者手中，其各個環節始終處於產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全，減少損耗，防止汙染的特殊供應鏈系統。活蝦的配送符合低溫的要求，所以是冷鏈食品。