豬外腰子怎麼炒好吃

食材

豬腰2個、洋蔥1個、青椒2個、白胡椒少許、鹽少許、糖2勺、姜少許、料酒2勺、生抽2勺

炒腰子的家常做法

1、豬腰對半切開，剔除豬腰裡面白色及深紅色雜質

2、在豬腰上劃出切口

3、碗內撒2勺鹽，豬腰用冷水浸泡1~2小時

4、待1~2小時後，沖洗乾淨，瀝水備用

5、青椒切塊，姜切絲，蒜切泥，洗淨瀝水備用

6、洋蔥洗淨切塊瀝水備用

7、料酒、生抽、糖、鹽、白胡椒調成醬汁備用

8、熱鍋冷油，先炒洋蔥、薑絲、青椒及蒜泥，待軟下來後再放入豬腰

9、放入之前提前準備好的醬汁

10、倒入生粉勾芡，關火裝盤即可

爆炒好吃，豬腰子是一道美味的下酒菜，愛喝酒的人都很喜歡吃做豬腰子這道菜首先要把豬腰子切成片薄一點的準備喊蔥薑蒜爆炒即可

1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。

2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗淨，加少許水澱粉抓勻。

3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。

4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可