煎餅記配方

煎餅是配方包括：

麵粉200克、油60毫升、溫水100克、鹽2克、白糖5克、酵母2克、白芝麻7克、黑胡椒粒少許，做法如下：

1、將酵母和溫水拌勻

2、倒入麵粉裡揉成麵糰，發醒2小時3、發醒好後中間扒一個窩，放入鹽、糖、白芝麻、黑胡椒粒

4、揉勻後分成小的面坯，發醒15分鐘5、用擀麵杖把面坯擀成薄薄的麵皮

6、鍋內放油加熱，加入麵皮

7、煎到兩面金黃撈起控油，冷卻會即可食用。