不鏽鋼刀有豁口怎麼辦

不鏽鋼刀一般不會有豁口，都是捲刃的，有豁口證明你的刀硬度非常好的，值得修復的，先用砂輪機在低速情況下磨去豁口，再把兩邊修磨出弧度，然後就是開刃的步驟了，一定要不斷的沾冰水冷卻防止退火！刀膛兩邊磨好後，用油石來磨，最後用細油石精磨就好了！

先用砂輪或者在粗油石上把豁口磨去，將刀口磨成一條直線，然後重新開口。

最後在磨刀石上把 刀口磨光、收鋒。

——祝你愉快。