怎樣吃楊桃簡單又方便

材料

陳皮2錢，楊桃1個，豬尾骨1只，水10杯，米酒1杯，鹽少許，冰糖1小匙

做法

(1)先將尾骨用熱水川燙去血水，用清水洗淨備用。

(2)楊桃洗淨各角切邊，並將頭尾切除，切成約0.5公分厚之星形厚片。

(3)將尾骨加水以大火煮20分鐘，放入陳皮之後，再改中火煮10分鐘，此時可放入楊桃片及米酒繼續燉煮約20分鐘，加鹽調味，即可盛起上桌。

1、楊桃清洗乾淨後切片裝碗，加鹽醃製出水後撈出瀝乾。

2、炒鍋倒入白砂糖鋪入楊桃片開小火翻拌至楊桃變透。

3、盛出楊桃晾涼後加入白糖沾勻後放入烤箱，烤制30分鐘左右取出即可。