立魚是羅非魚嗎 瑞麗範 心理 9.25K 大中小設定文字大小 是的,立魚在廣東叫非洲鯽,也有的地方叫羅非魚,土腥味比較重,用來紅燒就解決了這個問題。立魚一般指的是赤鯮魚,學名叫做真鯛魚,屬近海暖水性底層魚類。赤鯮魚不僅體豐肉嫩營養豐富,加上魚體呈紅色,寄有吉利之意,在市場上非常受到消費者的喜愛紅立魚含多種人體必需氨基酸,刺少,非常適合蒸制食用。蒸制後,魚肉爽滑鮮嫩,是過節餐桌不可多得的一道大餐。 TAG標籤:立魚 羅非魚 #