野生和養殖石斑魚哪個好吃

野生和養殖石斑魚，野生石斑魚好吃，野生石斑魚肉質鮮美，口感純正，比養殖的好吃。

石斑魚，屬鱸形目，體長橢圓形稍側扁.口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙.體被小櫛鱗，有時常埋於皮下.背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。