油蠟汁是什麼做成的

油蠟汁是由菜油、醋、胡椒粉、橄欖油等做成的。

油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者檸檬汁75毫升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄欖油225毫升、法式芥辣醬1茶勺、鹽適量。在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌。

在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻

加入胡椒即可，也可加入其他香料。