黃糖可以做油炸糕嗎 瑞麗範 心理 2.63W 大中小設定文字大小 可以,而且營養價值很高,口感也很好,有焦糖的口感,口感豐富。黃糖採用的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,傳統的方法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓,壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質,接著以小火熬煮5~6小時,不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉,使糖的濃度逐漸增高,高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖,也就是黃糖磚。 TAG標籤:油炸 黃糖 #