西米紫薯水晶糕水加多了怎麼辦

西米紫薯水晶糕的水如果加多了，那麼面就太稀了，做出來的水晶高慧太鬆軟不成形，我們需要往裡邊再增加一點西米粉，還有紫薯粉中和一下，使它變得粘稠，這樣做出來就正常了，也可以把活好的麵糰在等待個兩小時，讓裡邊的水分跑掉一點，所以取決於你的面說加了太多，還是加了一點點多