茶葉泡出來有一層白膜

出白膜一是茶葉當中茶皁素的原因引起的。

二是因為茶葉外形的白毫所產生的。

三是茶葉內參雜碎末或者茶屑較多。但是可以肯定的是茶葉沖泡的時候出現白膜與茶葉的質量是沒有關係的，對其色、香、味及品質都不會產生任何影響，所以也不能因此來辨別其質量的好壞。