糯米花捲饅頭的做法

糯米花捲饅頭，先要把糯米用清水給它泡，發兩個小時，你把麵粉給他和好放一邊醒發，把泡好的糯米清洗乾淨，放蒸鍋裡面去蒸蒸熟了之後拿出來給他量量好，以後放在冰箱裡面給它冰一下定型一下定好型之後再把醒發的麵糰把它揉好，擀麵杖把它擀平，再把糯米飯鋪上去把它捲起來，切成一塊一塊的再放蒸鍋上去蒸，這樣就糯米卷饅頭做好了

材料：(糯米)適量、白麵200克、牛奶1盒、白糖、葡萄乾100克、蜂蜜1勺、發酵粉2克、香油5克。

製作：

1、牛奶加水加熱到40度，麵粉里加發酵粉和麵，做成發麵團。

2、白江米洗淨放到電飯煲裡悶熟，趁熱加入白糖、葡萄乾、香油、蜂蜜，攪拌均勻做成餡。

3、把發麵團擀成小餅，把做好的餡包在裡邊，揉成饅頭狀。

4、放半個小時，看到比原來大一倍時，涼鍋上屜，起氣開始蒸20分鐘即可。

口感：皮軟軟喧喧的餡粘粘甜甜香香的

首先用開水把糯米燙起，用筷子攪拌均勻，再把發酵的白麵揉成團，用幹麵杖幹成薄皮，糯米用手拍成和白麵一樣大小皮，捲起來，切成大小均勻紀子，就可蒸花捲。