熟花椒粉與生花椒粉的區別

熟花椒粉與生花椒粉主要的區別，就是它們製作的方式，和使用的效果，味道口感上會有所不同。

熟花椒粉一般是採用花椒，炒熟之後仔細研磨製作而成的，所以它香辣醇厚，一般可以直接用於拌菜或者拌飯進食。

生花椒粉味道會更鮮甜一些，但是必須要作為調味料使用，經過徹底煮熟，煮透之後再進食效果才會更好。

熟花椒粉是花椒幹炒晾涼後磨粉，拌餡做菜煮湯吃起來有花椒的香味，去除了花椒的麻辣味道，拌冷盤非常好。生花椒磨粉有花椒的麻辣鮮香的花椒原味。