32度酒大約可以存放2年左右。
   因為酒中的醇類會和有機酸起化學反應,產生多種酯類物質,如果繼續貯存,會使酒精度數降低,酒味變淡。尤其是32度以下的白酒,擺放時間越長越容易引起效能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。對此,國家有嚴格規定,要求乙醇含量10%以下的飲料酒等,必須標註保質期。
白酒沒有保質期要求,可以存放任意久。貯存過程做好密封即可。
2、
32度白酒,算是低度白酒,低度白酒貯存過程會出現酸增酯減的過程,一般存放2年就達到相對穩定的平衡點了。經過貯存的低度白酒,聞香提高,口感變淡。