檸檬酸糖醋蘿蔔做法

1、

食材:紅皮蘿蔔2根、醋100ml、冰糖10克、檸檬片。

2、

紅皮蘿蔔洗淨，對半切塊，然後切片。

3、

醃酸辣的蘿蔔皮不需要去掉，蘿蔔皮會更脆更爽口。

4、

切好的蘿蔔片，裝入一盤子，然後撒些鹽，醃製5-10分鐘，有鹽水出來。

將醃製好的白蘿蔔水份去掉，加白糖4勺，白醋4勺，小米辣5個切碎，野山椒十幾個，泡野山椒的水半瓶，水加花椒，大料，味精燒開晾涼，倒入白蘿蔔盆中淹沒白蘿即可。