正宗廣東炒菜汁配方
用料:金華火腿碎150克、海米碎50克、肉鬆500克、鹹魚碎150克、幹蔥25克、蒜茸25克、生抽500克、家樂鮮露150克,家樂雞粉25克
製作:金華火腿碎、海米碎、鹹魚碎用熱油拉香濾油,猛鍋下油,將蒜茸、幹蔥爆香,下原料生抽轉小火推勻即可
菜式:上湯肉醬焗魚雲、肉醬日本豆腐
用料:金華火腿碎150克、海米碎50克、肉鬆500克、鹹魚碎150克、幹蔥25克、蒜茸25克、生抽500克、家樂鮮露150克,家樂雞粉25克
製作:金華火腿碎、海米碎、鹹魚碎用熱油拉香濾油,猛鍋下油,將蒜茸、幹蔥爆香,下原料生抽轉小火推勻即可
菜式:上湯肉醬焗魚雲、肉醬日本豆腐