十八碗一頓亂炒正宗做法

食材：圓白菜1000g、胡蘿蔔300g、火腿 200g、 鹽適量、 老抽30g、 辣椒油20g。

烹飪步驟：

1、鍋入涼油待熱，熱油炒圓白菜，胡蘿蔔，火腿條。加入適量鹽、老抽，大火翻炒。

2、翻炒至胡蘿蔔、圓白菜炒蔫炒爛，轉小火，撒入適量的辣椒油，小火拌勻，出鍋。