藜麥面和蕎麥麵哪個升糖少

藜麥面比蕎麥麵升糖少，蕎麥具有易熟、易消化、易加工的特點，我們平時吃的主要是蕎麥麵條，面細筋韌，屬於粗糧面，無糖。相比小麥面的話，口感不如它細滑。

藜麥品種有很多，常見的主要有白色、紅色、黑色三種顏色的藜麥，顏色不一的藜麥口感也不一樣，其中白色的口感最好，吃起來帶著點堅果的清香味，軟糯Q彈。煮熟的藜麥會有可愛的小卷須，除了有堅果和穀物淡淡的清香外，並沒有其他特殊香味，口感比較鬆散，這樣就使得藜麥特別百搭