正宗炸醬麵配方50斤

配料：

五花肉 1000克、幹黃醬 一袋、甜麵醬 一袋、姜 少許

烹飪步驟：

1、準備主料五花肉、幹黃醬和甜麵醬

2、可以自己去超市買切好的，也可以自己做，把五花肉切成小丁，生薑切成末

3、幹黃醬需要用水調成糊狀

4、油熱起鍋倒入生薑末，在倒入五花肉翻炒

5、翻炒一會讓肥肉出出油，倒入甜麵醬和調好的幹黃醬，水末過肉多一，大火燒開轉小火收汁

6、要留一些汁，拌麵條的有湯汁更加入味

7、麵條煮熟澆上面醬，美味的炸醬麵就做好了，自己也可以配一些小菜哦