金龍魚菜籽油深色好還是淺色好

深色好，壓榨的溫度和精煉的程度決定顏色深淺，精煉程度越高顏色越淺，油品越純淨，其中的有害物質及農藥殘留越少，但相應的營養成份也流失了一部分。

顏色深的油精煉程度較低，保留營養成分較多，菜籽油口感比較重，但其中的膠質和水分也可能較多，炒菜的油煙較多。

金龍魚菜籽油深色好，菜籽油金黃色的最好，而且顏色越深營養價值也是特別豐富，到時候我們把臘肉切的小片，把青椒洗淨切成小段，把大蒜拍扁切成碎末，把胡蘿蔔，黃瓜削掉外皮切成小片，然後把它們放在油鍋加上豆瓣醬，味精，鹽燜炒十來分鐘也就行了

顏色淺的比較好 植物油的顏色和原材料有關，也就是說不同材料的植物油，會存在顏色上深淺的差別，比如說，大豆油的顏色一般比較淺，菜籽油的顏色則偏深。