碳烤爐可以架在燃氣灶上用嗎

不可以。電烤爐用的烤盤，本身並不發熱或傳熱，只是放食物的用的。用天然氣灶的火焰直接燒的話，輕的會破壞烤盤的表面，重的會...最好不要，這樣效果不好，用木炭燒烤耐心一點很好吃很可能會對一氧化碳失去警覺。你可以買個日式的燒烤架，底部是紅外線加熱。日本各地家庭餐廳都有這樣烤，不存在健康隱患問題。這是個偽命題，就算是炭燒，燃燒不充分也會產生有害氣體。