獺祭的來源

獺祭名字的由來，是因為旭酒造酒廠所在的地名叫獺越，取其中一字。同時，獺祭意思也有，河獺將捕獲的魚，擺排在岸上，好像是祭祀典禮慶祝一般。當然，旭酒造對獺祭有更深的寓意，想要改革出一款更好的清酒，向自稱“獺祭書屋主人”的正岡子規學習，正岡子規曾在日本明治時期掀起過文學革命