鹹菜包裝配方大全

1包裝要清洗乾淨，不得有油汙。2然後把生水控幹。3用乾淨夾子放入莧菜。4加少量白酒或蒜茸。5加蓋密封，置於陰涼處。

包菜生醃現吃大怎麼醃將包菜紅椒蒜姜分別切絲備用。將包菜菜絲，蒜薑絲放入盆中，放入適量鹽醃製10分鐘。將醃好的包菜絲，控出多餘水分例掉。包菜絲中在次放入適量的醋生抽白糖等，一般醃三天就能取出食用。