怎樣正確使用咖哩粉

1、

將咖哩粉2~3湯匙倒入生雞肉中醃，可以放點剁碎的蒜和紅蔥頭一起醃更香!(醃半小時~一小時)

2、

將切成滾刀塊的土豆放入油鍋炸，加土豆的咖哩雞土豆必須炸過.不炸也可以但是味道差得多!炸至7~8成熟就可以起鍋待用。

3、

洗乾淨鍋下倆湯匙油，燒熱將準備好的剁蒜剁紅蔥頭剁小辣椒一起下油鍋爆香。(香味大量溢位後趁熱把醃著咖哩粉的雞肉和南姜一起倒入鍋內爆炒，加鹽雞精和一湯匙白糖(糖一定要放!)炒至6~7成熟。

4、

完美融合的時刻到了，把之前炸好的土豆和準備好的燈籠椒倒入鍋內和雞翻炒均勻。不要炒太久以免鍋鏟弄爛土豆。可以再加點鹽因為土豆不少味道淡了不好吃。