鴨子和雞的區別

1、雞和鴨定義不一樣

(1)雞，是一種常見的家禽，雞的種類很多，有火雞、烏雞和野雞等等。我們平時吃的雞肉就是雞身上的肉，雞肉吃起來肉質比較細膩，味道鮮美，烹調的方法也很多。

(2)鴨，是水禽的統稱，鴨子的體形相對來說比較小，鴨子的頸比較短，鴨肉是一種上乘的食材，同時也是人們滋補的好食物。

2、雞和鴨肉質不一樣

(1)雞肉吃起來口感好，吃法相當多，可以炒，可以燉等等。雞肉是一個比較常見的食材，有強筋壯骨之功效。

(2)鴨肉吃起來比較有纖維感，沒有雞肉那麼細膩，並且吃起來比雞肉更有滋味，鴨子主要生活中在水中，一般吃水裡的水草或是魚蝦等食物，所以吃起來口感會有些腥，鴨子是一款非常不錯的食物，功效非常多。