麻薯麵包回縮是怎麼回事 瑞麗範 心理 3.11W 大中小設定文字大小 麻薯包回縮的原因:揉麵時間過長麵粉發酵過頭,麵粉發到七八分滿就行中途不要開啟烤箱觀看,這樣容易冷熱交替使得麻薯包回縮出烤箱後馬上倒扣脫模晾涼。 TAG標籤:回縮 怎麼回事 麻薯 麵包 #