飽和溶液包括過飽和溶液嗎

在一定溫度下溶液裡的某種溶質超過這種溶質的飽和限度的溶液，叫做這種溶質的過飽和溶液。

過飽和溶液是不穩定的，如果攪拌溶液、使溶液受到震動、摩擦容器器壁、或者往溶液裡投入固體“晶種”，溶液裡的過量溶質就會馬上結晶析出。結晶之後，剩下的母液就是跟溶質晶體處在平衡狀態的飽和溶液。