韭菜杆炒豆乾的做法

食材: 韭菜杆 1小把，豆乾 4片，鮮紅小米椒 4只，油 適量，鹽 適量，醬油 適量，蠔油 適量

步驟 

1、將豆乾切成片，韭菜杆清洗乾淨切成3釐米左右的段，小米椒切圈圈

2、坐鍋燒油，放入米椒炒出香味，接著放豆乾，不要使勁翻動，感覺豆乾一邊有香味出來了再翻動

3、調少許鹽拌勻，噴醬油顛鍋，接著淋少許水燜一下使其入味，不要加蓋

4、最後放入韭菜杆大火一起翻炒幾下，淋醬油蠔油拌勻即可