野山蕎是苦蕎嗎

野山蕎不是苦蕎，因為野山蕎是野生的，而苦蕎、甜蕎已經是被人工載種的 

苦蕎富含蛋白質礦物元素和人體必需脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，相對於野山蕎來說，苦蕎中含有的蛋白質、脂肪、維生素B2、蘆丁、食用纖維、硒等營養元素比較高，苦蕎的營養價值遠超過野山蕎。另外，苦蕎含苦味素而蕎麥不含。