炸醬麵的炸是幾聲調

炸醬麵的炸是第二聲，表示油炸的意思。

炸醬麵的美味主要來源於它的醬料，肥瘦相間的肉沫，在高溫油下煸炒，油炸，加上醬油、各類大料、辣椒翻炒，煸炒，炸出香味，將各種香味融合為一體。然後跟熱騰騰的麵條混合，攪拌，將醬香、肉香以及面香混合在一起，成就了炸醬麵這一美食！