速溶豆粉與大豆的區別

性質不同。

速溶豆粉是指大豆經去皮、磨漿、去渣，加入白砂糖，新增或不新增鮮乳（或乳粉）及其他輔料，濃縮、噴霧乾燥製成的產品。

大豆是豆科植物中最富有營養而又易於消化的食物，是蛋白質最豐富最廉價的來源。