蕎麥茶和苦蕎茶區別

1、所用原料不同。蕎麥茶是分別以蕎麥為主要原料製作而成的，而苦蕎茶是以苦蕎為主要原料製作而成的茶飲。

2、蕎麥茶根據原料分為甜蕎和苦蕎，甜蕎的價值相對於苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見。苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的衝飲品。

3、苦蕎學名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色，營養價值極高。

4、相比較而言蕎麥比較溫和，養胃健脾。苦蕎麥性子偏寒，如果上火心煩便祕出痘痘，喝苦蕎麥比較好。但總的說兩個都屬於涼性的。腸胃本就虛寒、消化不好的人就不太適合了。

5、在世界上主要分佈在我國西南山區，四川省涼山彝族自治州是苦蕎麥的主要產區和起地之一。彝族同胞長期以苦蕎麥為主食，身體健壯，肌膚紅潤，很少有人患有高血壓。

蕎麥可以分為苦蕎和甜蕎，而苦蕎又可以分為普通苦蕎和黑苦蕎，因此蕎麥茶的範圍要比苦蕎茶更廣泛些，這是兩者最主要的區別。平時適當的喝點蕎麥茶，有美容養顏，淨化血液，以及降血壓的功效。