烏雞白鳳丸燉排骨的做法

材料

20克北芪，20克黨蔘，1/4只烏雞，80克瘦豬肉，20克去核紅棗，1片姜，水，鹽

做法

1、北芪、黨蔘、紅棗用水洗乾淨備用。

2、烏雞洗乾淨去油脂斬塊﹔豬肉洗乾淨瀝乾備用。

3、將所有材料放入燉盅中，加水至蓋過全部材料。將蒸架放入內鍋並加水至適合燉盅的水位標示﹐然後將燉盅放在蒸架上。

4、按下「燜/燉」鍵後選擇「燉湯」程式。烹調時間設定為2小時，然後按「烹調」開始煮。煮完加鹽調味即可

做法

步驟 1

把瘦肉、老雞清洗乾淨

步驟 2

冷水下鍋，放入剪片，掉一遍血水，再清洗乾淨

步驟3

倒入清水，隔水燉兩個小時，直接用燉盅不需要守著

步驟 4

放鹽調味就可以吃啦