漁禮記的小米海蔘粥怎麼吃

主料

海蔘3只

幹香菇適量

小米適量

輔料

姜適量

蔥適量

調料

鹽適量

油適量

1、 海蔘泡發好，幹香菇清洗後泡發，薑絲、小蔥。

2、 小米放入砂鍋中，淘洗後加足量水。

3、 放入幹香菇和泡香菇的水，開火燒煮。

4、 小米煮至開花後，放入薑絲、海蔘、少許油燒煮10分鐘。

5、 撒入蔥花，加適量鹽調味。

6、 營養粥。

漁禮記的小米海蔘粥怎麼吃

海蔘小米粥在做的時候可以把海蔘和小米兒放在一起煮，但在煮的時候一定要加入少量的料酒，這樣可以去除海鮮的腥味，但不能放醋，不然會破壞海蔘的營養。另外海蔘小米粥在煮的時候一定要小火慢煮，這樣會讓煮好以後的海蔘小米粥更好喝。