油酥的做法和配料

麵粉中加入鹽和糖，接著加入水和成麵糰，擀成餅狀，兩面均勻的撒上蔥花捲起來，之後壓扁，再次捲成餅狀，鍋中倒油，放入做好的蔥花餅，小火慢慢的煎至兩面金黃即可。

一、食材

麵粉100g、蔥花50克、水200g、油20g、鹽10g、糖10g

二、做法

1、麵粉中加入鹽和糖。

2、接著加入水。

3、和成麵糰，擀成餅狀。

4、兩面均勻的撒上蔥花。

5、捲起來。

6、之後壓扁，再次捲成餅狀。

7、鍋中倒油，放入做好的蔥花餅。

8、小火慢慢的煎至兩面金黃即可出鍋。