蔓越莓餅乾一烤直冒油怎麼補救

做蔓越莓餅乾時會淌油，這是因為你的黃油或者玉米油放的太多了，可以適當調整黃油的比例，並在餅乾下面鋪一層烘焙紙。

最後灘做一團可能是因為低筋麵粉放少了，我做餅乾時低筋麵粉和黃油比例一般為2比3或者1比2，可以參照。這樣做蔓越莓餅乾時就不會淌油，最後灘做一團了