冷麵煮好泡著8個小時可以嗎

1、冷麵不能泡時間過久。因為冷麵是一種面製品，時間泡久了會影響口感和粘性，一般在煮冷麵之前的浸泡半個小時左右的時間就可以了。

2、那麼如何做冷麵呢?首先需要把買來的冷麵放在水裡浸泡半個小時左右，這樣浸泡的目的可以讓麵條不硬心還可以去除冷麵上的色素。

3、浸泡好了的冷麵再用清水沖洗幾遍，然後加冷水和冷麵放在鍋裡煮，火不能太大，中火就可以了，在煮的時候還要用筷子攪拌，以防麵條成團和控制火候。