乾麵皮泡發後用不用焯水

不用。

乾麵皮一般是用泡的，乾麵皮是經過乾燥的麵皮，在吃之前用水泡發開就可以進行涼拌了，泡發的時間要看具體的麵皮而定，也可以用溫水泡發一下，可以縮短泡發時間。涼拌乾麵皮可以加入各種配菜，根據自己喜歡的口味加入調料就可以了。