梅乾菜梗能做紅燒肉嗎

能。首先把梅乾菜梗用溫水泡軟洗淨備用。買500克帶皮五花肉切成三釐米大小的肉塊。

鍋內加涼水將肉放入，燒開焯水兩分鐘撈出備用。

鍋內放油加入洗好的肉煸炒三分鐘。再加入熱水酒蔥姜大料香葉冰糖老抽等。小火慢燉30分鐘。

再倒入準備好的梅乾菜梗。悶10分鐘收汁加入味精起鍋。一盤梅乾菜紅燒肉就做好了。

梅乾菜梗能做紅燒肉嗎

梅乾菜梗能做紅燒肉，但是不如梅乾菜葉子好，梅乾菜葉子比較入味而且吸油量大，紅燒肉大部分比較肥一點，所以用梅乾菜梗也能做紅燒肉