魷魚要多少分鐘能熟

魷魚要炒12分鐘左右才熟。如果是切片炒制，6到8分鐘即可。焯水後的魷魚炒制3到4分鐘就熟了。焯完水的魷魚應馬上放在涼水中晾涼備用。注意焯水時間不宜太久，一般30秒左右即可撈出，不然魷魚老了就嚼不動了。

溼的魷魚容易變質，如果是乾的，一般密封放半年都可以的。優質魷魚乾微透紅色，無黴點。好的魷魚乾形體完整、均勻，呈扁平薄塊狀，肉體無殘缺，肉體潔淨、無損傷。質量好的魷魚乾柔軟、不生硬、體型完整堅實，肉質肥厚。用手摸起來很乾很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道。

魷魚要炒12分鐘左右才熟，如果是切片炒制，6到8分鐘即可，焯水後的魷魚炒制3到4分鐘就熟了，魷魚不能和茶葉一起食用，會影響人體對蛋白質的吸收，而且海鮮過敏人群應該禁忌食用魷魚，以免出現面板瘙癢症狀。