豌豆粉碗託製作
用料:豌豆麵2兩、鹽一小勺、水900毫升
1、將三個空碗放在蒸鍋裡蒸三分鐘
2、將事先準備好的豆麵用水和硬,然後再放水和成希糊狀,用手抓起流成線狀。
3、將碗中的蒸汽水倒掉,然後再把和好的糊狀豆麵倒在碗中。記住豆麵糊不得超過碗的中腰。
4、蓋上鍋蓋旺火蒸上25分鐘。
5、關火,拿碗趁熱用小勺把或小木匙繞著同一方向攪拌,最後讓蕎麵鋪面碗的整個邊緣。
6、放涼了,加上醋,辣椒之類划著吃。
用料:豌豆麵2兩、鹽一小勺、水900毫升
1、將三個空碗放在蒸鍋裡蒸三分鐘
2、將事先準備好的豆麵用水和硬,然後再放水和成希糊狀,用手抓起流成線狀。
3、將碗中的蒸汽水倒掉,然後再把和好的糊狀豆麵倒在碗中。記住豆麵糊不得超過碗的中腰。
4、蓋上鍋蓋旺火蒸上25分鐘。
5、關火,拿碗趁熱用小勺把或小木匙繞著同一方向攪拌,最後讓蕎麵鋪面碗的整個邊緣。
6、放涼了,加上醋,辣椒之類划著吃。