松茸苦是怎麼回事

可能變質。

新鮮的松茸吃起來是比較勁道的，而且有著一股松茸特有的淡淡香甜味道，若是出現了新鮮松茸變苦的情況，可能是由於鮮松茸已經變質而導致的，這種松茸是不建議食用的。

不管是新鮮松茸、冷凍松茸以及幹松茸，烹飪出來都是不存在發苦的味道的，一般變質都是發酸或者是口感比較棉軟，發苦變質可能是原因之一，也可能是由於是假松茸，真正的松茸做出來一般是不會發苦的，發苦的松茸是不建議食用的。

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