高爐燒餅兩料絕密配方

1、麵粉300克，清水160克，酵母5克，老面少許，和成麵糰，揉勻！放入冰箱保鮮中醒面一夜。

2、玉米油20克，鹽10克，十三香10克，麵粉十克和成油酥！

鹼面10克，糖10克，鹽10克、加水化開，蘸著調好的鹼水把發好的麵糰揉勻！分成四個劑子！每個劑子揪下來一小塊蘸勻油酥，然後用剩餘的面劑子包上！把麵糰收口的一面向下拍扁，用刀背傾斜45℃劃出花紋！

3、蜂蜜加水化開，沾上蜂蜜水撒上黑芝麻和白芝麻！

4、將麵餅放在鋪好錫紙的烤盤中，烤箱預熱上下200℃，烤十五分鐘後吊爐再烤五分鐘後取出！

涼了之後燒餅的皮會非常的酥脆！配上一碗羊肉湯更是美味！